食品有意思:“餐桌上的定时炸弹”反式脂肪
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食品有意思:“餐桌上的定时炸弹”反式脂肪

因反式双键而得名的反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,由它构成的脂肪被称为反式脂肪,因其能增加动脉粥样硬化及冠心病的风险,故有“餐桌上的定时炸弹”之称……
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