食品有意思:如何评估转基因食品?
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食品有意思:如何评估转基因食品?

这几年,关于转基因食品的话题在社会上引起了一波又一波的讨论热潮,可是还有很多消费者并不了解转基因食品。

今天我们来看看转基因食品的安全性是怎样评估?我国对转基因食品又是怎样监管的?

转基因食品的安全性问题受到各国政府及消费者的高度关注。国际食品法典委员会(CAC)于2003年起先后通过了四个有关转基因生物食用安全性评价的标准。依据国际标准,目前国际上对转基因生物的食用安全性评价主要从营养学评价、新表达物质毒理学评价、致敏性评价等方面进行评估。

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  相关专题:科学认识转基因食品


       
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