食品谣言:吃大盘鸡感染H7N9病毒 

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-29  浏览次数:487
核心提示:禽流感病毒的抵抗力很弱,高温加热就可以杀死病毒。所以,只要将大盘鸡做熟,注意厨房卫生,砧板做到生熟分开,避免在活禽档口长时间逗留,不购买、不进食来历不明的禽肉或病死禽,接触禽只、禽肉后及时洗净双手。就不会有感染H7N9病毒的可能。

 

 部分网民在各大平台上宣称,某深圳市民因吃大盘鸡感染H7N9病毒死亡,呼吁大家暂时别吃鸡肉、鸭肉、猪肉,还称深圳市已有5570头家禽已感染。该条消息随后在朋友圈和微信中传播,不少人信以为真,弄的人心惶惶,议论纷纷。
 

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国家卫计委专家提醒,吃熟透的食物是不会感染H7N9病毒的,感染H7N9的市民在发病前大多都直接或者间接接触过暴露于受感染或带毒的活禽环境。农贸市场比例居多,目前暂无证据显示H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类。

到目前为止,人类感染禽流感病毒的确切机制尚未完全明确。但可以确定的是,通过呼吸道传播为主。主要传播途径为已被病毒污染的环境如农贸禽类市场,直接接触死病禽的群体,直接接触病禽的分泌物或排泄物。

其实,禽流感病毒的抵抗力很弱,高温加热就可以杀死病毒。所以,只要将大盘鸡做熟,注意厨房卫生,砧板做到生熟分开,避免在活禽档口长时间逗留,不购买、不进食来历不明的禽肉或病死禽,接触禽只、禽肉后及时洗净双手。就不会有感染H7N9病毒的可能。


     
 相关报道:

中国网新闻中心:H7N9谣言“伤害”大盘鸡 官方:吃熟食不会感染

新华网:吃大盘鸡感染禽流感? 这几种谣言不可信

网易新闻:吃大盘鸡也会感染H7N9?疾控专家这样说…… 


 
 
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