食品谣言:吃酸菜鱼感染SB250、SK5病毒 

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-29  浏览次数:325
核心提示:病毒若离开人体的依附,室温状态下只能存活几个小时。在50℃的温度下加热30分钟即可灭活。若用在100℃高温下,几分钟就可以达到效果。日常吃酸菜鱼的时候,一般都是用高温火烹饪的,所以说,吃酸菜鱼感染病毒是不靠谱的。


 “四川省巴中市防疫局宣布:昨天凌晨二点二十一分,一女性感染SB250病毒死亡,参与抢救的医生已经隔离。据悉此女是在市场买草鱼回家做酸菜鱼吃后发觉呕吐头晕送院,中央13套电视新闻已播出,暂时别吃鱼肉、酸菜,特别是草鱼做的酸菜鱼、水煮鱼。”

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网传所感染SK5病毒死亡一事,经相关地方部门和医院的证实,纯属谣言。从专业角度上结合国内外的病毒命名资料,讲根本就不存在SK5这个病毒名称,医院也声称在本院未发生该传染病的死亡病例。

从病毒的特性上讲,它们都耐冷不耐热。病毒若离开人体的依附,室温状态下只能存活几个小时。在50℃的温度下加热30分钟即可灭活。若用在100℃高温下,几分钟就可以达到效果。我们日常吃酸菜鱼的时候,一般都是用高温火烹饪的,因此,说吃酸菜鱼感染病毒是不靠谱的。 

所以,喜欢吃酸菜鱼的朋友不必担心,放心食用吧。
 

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